Although C-vitamiini tunnetaan oikein sen syövän ehkäisemiseksi ominaisuuksia, rasvaa vatsassa voi muuttaa niin, että se muodostaa tiettyjä syöpää aiheuttavia kemikaaleja, mukaan raportin julkaistiin lehdessä
Gut
.
tässä tutkimuksessa tutkijat tarkasteltiin vaikutuksia sekä lipidien (rasva) ja askorbiinihappoa (C-vitamiini) on nitriittiä kemiaa proksimaalisen (ylempi) vatsaan. Tämä osa vatsa on erityisen altis syöpää edeltävän muutoksia ja kasvaimen kasvua, sanovat kirjoittajat.
nitraatit voivat muuttua nitrosamiineiksi - syöpää aiheuttavat yhdisteet. Nitraatit ovat läsnä ihmisen syljessä, sekä joissakin säilykkeiden. Nitraatit muuttuvat nitrosamiineiksi helpommin happamissa olosuhteissa, kuten ympäristön vatsassa. Yleensä C-vitamiini muuntaa nitriitin osaksi typpioksidi, estäen siten muodostumisen nitrosamiinien.
Tutkijat monistaa edellytykset proksimaalisen vatsaan. Ne mitattiin sitten nitrosamiinien muodostumisen, happea ja typpioksidia. Koska lipidien C-vitamiinin vähensivät kaksi nitrosamiinien tekijällä välillä 5 ja 1000, kun taas täysin tuottamisen estämistä kaksi muuta.
Tutkijat jälkeen lisättiin 10% rasvaa ja totesi, että C-vitamiini kääntyi ilkeä. Sen sijaan, että tuotanto inhiboituu nitrosamiinien, se kasvatti sen välillä 8 ja 140-kertainen.
Fat pysyy ympäri proksimaalisen mahassa jonkin aikaa aterian jälkeen. Lisäksi se muodostaa huomattavan määrän epiteelisoluihin mahan, selittää kirjoittajat.
Kun C-vitamiini reagoi nitriitin happamassa se muodostaa typpioksidia. Kuitenkin typpioksidi voi diffundoitua rasvaa; reagoivat hapen kanssa muodostaen nitrosamiinia tuottaville kemikaaleja.
Kirjoittajat sanovat havainnoistaan voi olla merkitystä äskettäinen havaintojen C-vitamiini täydentää ei alentaa syöpäriskiä.
"Fat muuttuu askorbiinihapon inhiboimasta edistämiseen happo-catlysed N-nitrosaation"
Emilie Combet, Stuart Paterson, Katsunori Iijima, Jack Winter, William Mullen, Alan Crozier, Tom Preston ja Kenneth EL McColl
Online First Gut
2007; doi: 10,1136 /gut.2007.12857
Täältä näet abstrakteja verkossa
N.B. Tämä alaviite on lisätty jälkeen saimme useita sähköpostiviestejä selittää sama: Tämä artikkeli vastaa askorbiinihappoa C-vitamiinilla nautittavaksi sellaisenaan, askorbiinihappoa voi itse aiheuttaa hapettumista. Tosiasia on, että askorbiinihappo on vain KYLLÄSTE osa luonnossa esiintyvien C-vitamiinia Luonnossa esiintyvä C-vitamiinia sisältää muita fytokemikaaleja, jotka eivät tarjota suojaava vaikutus syöpää vastaan. Raaka orgaaninen parsakaali on erinomainen lähde täysin kompleksoidun vitamiinia rinnastaminen askorbiinihappoa yksin C-vitamiinia on epätarkka ja vaarallista.